多国籍料理

　　　　　　　　　　　　（インド・レストラン）　
　古いコメディー映画に「いとこのビニー（My cousin Vinny）」という作品がありました。
　弁護士見習いのビニーと婚約者が、アメリカ南部アラバマ州の田舎の食堂に入ってメニューを見ると、"Breakfast・Lunch・Dinner" （朝食・昼食・夕食）の３行しか無く、彼ら迷いながらランチを注文するシーンに笑いました。
　ふと考えたら私の週末の食事もにたようなものでした。ただ、我々のメニューに並んでいるのは、料理名ではなくアメリカン、イタリアン、ユダヤ、ギリシャ、中東地中海、韓国、ベトナム、インド、ペルー、メキシカン、タイ、タイワン、チャイナ、日本と国別でして、その時の気分によって「今日はどこの国にするか」の選択になります。
　各国の料理がアメリカで市民権を得ています。まぁ考えればアメリカ的と言えばそうなのですが、今朝はユダヤのベーグル、ランチはインド料理を食べ過ぎ、夜は軽く和食でした。トランプさん、これはグローバリズムの流れなのか、反グローバリズム（多様文化の共存）なのか。
　若き人工国家アメリカの試行錯誤メニューです。